Kuřecí stehno s bramborovou kaší a dušenou zeleninou
cca 495 kcal
Snadná příprava
cca 40-45 minut
Tento recept bere v úvahu:
1x týdně cvičím
2x skleničky vína týdně
Jím snídani, oběd, svačinu a večeři
Časová náročnost:
Příprava: 10 minut
Vaření/pečení: 30-35 minut
Celkem: cca 40-45 minut
Ingredience
Kuřecí stehno (bez kůže): 1 ks (cca 150 g)
Brambory: 200 g
Mléko (polotučné): 50 ml
Olivový olej: 1 lžička
Zelenina (brokolice, mrkev, paprika): 150 g (mix podle chuti)
Sůl a pepř: dle chuti
Česnek: 1 stroužek (volitelné)
Bylinky (např. tymián, rozmarýn nebo petrželka): dle chuti
Postup přípravy:
1. Příprava kuřecího stehna:
Kuřecí stehno očistěte, osolte, opepřete a potřete olivovým olejem. Pokud chcete, můžete přidat bylinky nebo česnek.
Pečte kuřecí stehno v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 25–30 minut, dokud není maso zlatavé a propečené.
2. Bramborová kaše:
Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a vařte v osolené vodě asi 15 minut, dokud nejsou měkké.
Po uvaření brambory slijte a rozmačkejte. Přidejte ohřáté mléko a špetku soli. Podle potřeby můžete přidat i trochu olivového oleje nebo másla (doporučuji malé množství, pokud hubnete).
Kaši dobře promíchejte, dokud nebude hladká a krémová.
3. Dušená zelenina:
Zeleninu (brokolici, mrkev, papriku) nakrájejte na kousky.
Vařte zeleninu na páře nebo dušte na pánvi s trochou vody po dobu asi 5–7 minut, dokud nezměkne, ale stále si zachová svěží barvu. Můžete ji dochutit solí, pepřem a bylinkami podle chuti.
Celková kalorická hodnota (pro 1 porci)
Kuřecí stehno bez kůže (150 g): cca 220 kcal
Olivový olej (1 lžička): cca 40 kcal
Zelenina (150 g): cca 50 kcal
Brambory (200 g): cca 160 kcal
Mléko (50 ml): cca 25 kcal